第90章 制茶(第2/2 页)
最新言情小说小说:
光耀天堂〈综合短篇小说集〉、
色香、
镜里观花(H,1V1虐恋)、
教你如何轻松当个坏魔王、
野火烧不尽【高H+剧情流】、
沉墨、
佣兵小姐惹不起、
孤注一掷、
【兄弟战争】朝日奈家的骚乱、
维也纳(NPH)、
Young Forever:save me、
天然呆女佣V.S.龟毛洁癖男大作战、
临霜、
千年之恋之一-浪漫前世缘、
爱上校长(出轨h)、
千碧林(高H)、
小魔王、
大神放过我!、
我的男友是孬种、
秘密、
此时茶芽的可塑性强,采用压扁拉直手法,炒制含水五之一左右,形状基本固定。
将锅温提高些许,闷炒片刻,白毫显露,水分再次减少些许,即可出锅摊凉。
至于最后的烘干,则是采用烘笼进行。每笼烘三两左右,采用文火慢烘。
每隔不到半盏茶的时间,就得翻动一次。烘好之后,再下烘摊凉,簸去片末,包装贮存。
制茶技艺繁琐重复,需要反复动手积累经验,才能把控好所需的温度、时间和水份变化。
经验老道的手艺人,只一眼,便能看出火温足不足,哪里不合适等。
这也是江吟先前担忧的点,她担心自己经验不足,无法掌控好这些。
而此时,正是江吟今年炒的第一锅茶杀青的时候。
洁面净手后的江吟,换了身干净的专用衣服,再用头巾将头发包裹住。站在锅前,深吸口气做准备。
以往的老搭档小萝,正在尽心尽力的替江吟烧火。
同样装扮的江二娘,则站在江吟的身旁,时刻注意江吟的情况。
看到江吟紧张的模样,她轻笑一声,安慰道:“放轻松,尽管跟以往一样放心大胆的炒。”
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续。